Wiecie że głowe świni czasami się gotuje i wybiera z niej całe miesko a poźniej robi się coś z niego np krokiety?
Tak zwane from tail to head(od ogona po łep) czyli że zużywa się wszystko ze zwierzaka i nic się nie marnuje.
Dla mnie troche bez sensu bo ilość czasu/ roboczo godzin żeby zrobić coś z tej głowy przewyższa cały sens tego. Ale w menu ładnie brzmi krokiety z głowy świni( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zdjecie własne.
#gotujzwykopem #ciekawostki #kuchnia